鉄板焼きとお好み焼き 京ちゃばな
北新地店

宴会ならコースがおすすめ。看板料理のトマトのお好み焼きのほか、とんぺい焼きや備中高原鶏なども楽しめる一番人気のコースは、3,500円(税込)。アイデアが光る逸品も楽しめて、男性も満足のボリュームです。接待なら、6,500円(税込)のお得な限定プランもございます。

トマトは果肉とジュースに分けて丁寧に下ごしらえ。お好み焼き用のトマトは、水っぽくならないように果肉のみを使用し、分けたジュースはリゾットに使用します。リゾットはトマトの旨みがぎゅっと凝縮された濃厚な味わいです。それぞれの料理に合わせてトマトを使い分けています。

アボカドの焼きそばは、日本そばを使用しております。チーズや卵黄を加えた自家製だしに日本そばがマッチ。アボカドのコクと合わさって、あっさりした和風カルボナーラのような味わいです。一方、トマトの焼きそばは、パスタを使用。鉄板で食べると香ばしさが加わって意外に斬新です。